|
|
Pasta Met Room En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1-2 teentjes knoflook, 3 ons ham, 2 ons spekjes, 200 gr. gemalen kaas, een klein doosje creme fraiche, 500 gram diepvriesdoperwtjes, een beetje olie, 2 theel. chilipoeder, 1 doos champignons ong. 400 gr. pasta.
Voorbereiding:
Snij en schil de ui en schil en pers de knoflook. Snij de chamignons.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en bak hierin de knoflook en de ui bruin. Voeg de champignons toe en laat deze goed bruin bakken. Voeg het vlees toe, laat bakken en vervolgens ook de doperwtjes en het chilipoeder. Laat het geheel goed heet worden, en maak intussen de basissaus (zie ander recept). Voeg hier de kaas en vervolgens de creme fraiche aan toe. Voeg nu aan de saus de vulling toe, niet andersom ivm het vet (scheppen). Roer alles goed doorelkaar. Zorg dat de pasta nu ook gaar is en doe dit op de borden door elkaar heen, eet smakelijk!
|
|
|